| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amapá. |
|
Data corrente: |
04/10/2007 |
|
Data da última atualização: |
23/03/2018 |
|
Autoria: |
PADUA, T. de; CARVALHO, V. D. de; MORAIS, A. R. de. |
|
Título: |
Influência das classes de cachos e da classificação das pencas nas características físicas, físico-químicas e químicas da banana "Prata". |
|
Ano de publicação: |
1983 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v. 5, n. único, p. 33-38, 1983. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Foram determinados os valores de pesos do fruto, polpa e casca, relação polpa: casca, solidos soluveis, acidez titulavel, relação sólidos soluveis: acidez, açucares redutores, não redutores e totais e taninos em banana "Prata" madura obtida de: a) cachos de 10, 9, 8, 7, 6 e 5 pencas e, b) pencas classificadas em primeira, segunda, terceira e quarta classes de qualidade. Os frutos obtidos de plantações situadas na região Sul de Minas Gerais, Brasil. Este estudo tem por objetivo determinar a relação existente entre classes de cachos e classificação das pencas com as características físicas, físico-químicas e químicas da banana "Prata" madura. Foi observado que: a) os cachos com maior número de pencas apresentaram frutos, polpas e cascas com os maiores pesos; b)os frutos dos cachos de 5 pencas apresentaram maior relação polpa: casca (o melhor rendimento em polpa), c) o aumento do número de pencas por cacho não aumentou ou diminuiu os teores de constituintes físicos-químicos dos frutos maduros, d) a classificação das pencas relacionou-se apenas com as características físicas dos frutos. |
|
Palavras-Chave: |
Sólidos soluveis; Taninos. |
|
Thesagro: |
Açúcares. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
Marc: |
LEADER 01734naa a2200181 a 4500
001 1349316
005 2018-03-23
008 1983 bl --- 0-- u #d
100 1 $aPADUA, T. de
245 $aInfluência das classes de cachos e da classificação das pencas nas características físicas, físico-químicas e químicas da banana "Prata".
260 $c1983
520 $aForam determinados os valores de pesos do fruto, polpa e casca, relação polpa: casca, solidos soluveis, acidez titulavel, relação sólidos soluveis: acidez, açucares redutores, não redutores e totais e taninos em banana "Prata" madura obtida de: a) cachos de 10, 9, 8, 7, 6 e 5 pencas e, b) pencas classificadas em primeira, segunda, terceira e quarta classes de qualidade. Os frutos obtidos de plantações situadas na região Sul de Minas Gerais, Brasil. Este estudo tem por objetivo determinar a relação existente entre classes de cachos e classificação das pencas com as características físicas, físico-químicas e químicas da banana "Prata" madura. Foi observado que: a) os cachos com maior número de pencas apresentaram frutos, polpas e cascas com os maiores pesos; b)os frutos dos cachos de 5 pencas apresentaram maior relação polpa: casca (o melhor rendimento em polpa), c) o aumento do número de pencas por cacho não aumentou ou diminuiu os teores de constituintes físicos-químicos dos frutos maduros, d) a classificação das pencas relacionou-se apenas com as características físicas dos frutos.
650 $aAçúcares
653 $aSólidos soluveis
653 $aTaninos
700 1 $aCARVALHO, V. D. de
700 1 $aMORAIS, A. R. de
773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas$gv. 5, n. único, p. 33-38, 1983.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amapá (CPAF-AP) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | SANTOS, L. M. dos; SIMÕES, M. L.; MONTES, C. L.; MELFI, A. J.; MARTIN-NETO, L. Estudo da viabilidade do tratamento com ácido fluorídrico 10% para remoção de íons paramagméticos em amostras de solos irrigados com efluente de esgoto tratado e suas respectivas frações físicas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 31., 2007, Gramado, RS. Conquistas e desafios da ciência do solo brasileira. Anais... Porto Alegre: SBCS, 2007. não paginado. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
